バーテンダー部門（ショート） カクテル名 『MEGUMI』 レシピ ・THE OKINAWA ISLANDS RAM 30m ・自家製カモミールとアセロラシロップ15m ・サワーミックス15m ・スパイストニック10m ・沖縄バヤリース南国マンゴー10m ・アブサン55 1tsp ・デコレーション　飴　オレンジピール シナモンシュガー ①ずべての材料をシェイカーに入れシェイク 茶漉しで漉しながらグラスに注ぐ ②オレンジピールで香り漬けをし、 シークワーサーの果肉の上で作った飴を グラスに飾る ※自家製カモミールとアセロラシロップ カモミール7gアセローラフレッシュ100g 水200g和三盆糖100g屋我地島蜂蜜20gを 加熱して漉して作成。 ※サワーミックス RYUTSUシークワーサージュースと フレッシュレモンジュースを5:5で割り作る ※ハーブトニック 営業で余ったトニックウォーター130gに キャラウェイ3gを加えハンドブレンダーってしっかり撹拌した後茶漉しで濾す 沖縄にあるさまざまな植物、果物、生き物などはこの土地や太陽の恵みをうけ 力強く生きています。その全てに感謝し THA OKINAWA ISLANDS RUMを軸に 私たちの心の恵みになるカクテルを創作 しました。 #THEOKINAWAISLANDSRUM #ONERUMコンペティション #バーテンダー部門 #ショート @onerum.okinawa