🍋 【香りの進化形レモンサワー】 誰にとっても分かりやすく、 親しみのあるカクテルを作りたいという気持ちから レモンサワーを「カクテル」として ブラッシュアップいたしました🍋 普段飲み慣れたレモンサワーが 香りの段層をつけていくことで 奥行きのある一杯へと姿を変えています🌿 ベースは菊の露酒造の「AKARI」。 減圧蒸留泡盛で、クリアな風味にこだわって作られた泡盛です。 甘味には、自家製の屋我地蜂蜜とエルダーフラワーのシロップを使用し、 柑橘の香りは自家製レモンスピリタスで 酸味はコールドプレスレモンジュースで整えて 爽やかな味覚の風味の層を表現し、 香りと味の変化をつけるために 沖縄の島マースで塩の風味の泡を乗せ、 仕上げにレモン精油とレモングラスのスプレーで ファーストの香りをより一層爽やかに表現しています。 「グラスに口をつける前から」 時間と共に変わりゆく 香りの変化を楽しんでいただけますと幸いです💐" #沖縄バー　#那覇バー #沖縄グルメ　#那覇グルメ #ミクソロジー　#沖縄ミクソロジー