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マヒマヒ (シイラ)
体が平たく、薄身であることが「粃(しいな:身の入っていない籾)」に似ていることから「シイラ」と呼ばれています。
水分が多く、きめ細かい柔らかな白身は味もよく、ハワイでは最上級の魚として非常に有名です。
フライやムニエルなど油を使った料理との相性はよく、フィッシュバーガーのフライとしても良くあいます。
このハンバーガーはピリ辛のハンマーソースと自家製タルタルソースのコンビネーションが一番美味しいと考え提供させていただいております。
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[nannca okinawa 神里原本店 ]
〒9020065
沖縄県那覇市壺屋1-18-45シャトーユニバース101
🕘11:00〜23:00
※土曜日・祝前日
launch→11:00〜18:00
BAR→21:00〜2:00
木曜日定休
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店舗名
nannca
店舗所在地
沖縄県那覇市壺屋1丁目18−45 シャトーユニバース 101