RYUKYU DRINK LABOでは、 沖縄の作家さんの作る作品たちからインスピレーションをいただき、また、その作品たちが どんな背景や想いで制作されたのかを作家さんたちにインタビューし、そのイメージからカクテル/モクテルをつくっています🍸 本田伸明さんの代表作 @hondaseitousho 【ブルーシルエット】 静寂をテーマに、静けさにつつまれるような 緊張感、凛とした感じ直線的なラインを意識した本田さんのシリーズです🩵 ドリンクを飲む時に、静寂になる瞬間は？？？ と考えた時の自分の答えは "カクテルの味わいを楽しむ瞬間" 繊細な風味の変化を感じれる、何が入ってるか風味を探す珈琲モクテル(ノンアルコールカクテル)をつくりました🍸 モクテルの名前は、本田さんへのありったけのリスペクトを込めて、 「ブルーシルエット」 エチオピアの発酵感強めでベリー系の風味を 感じれる珈琲を軸に ラベンダーとキャラウェイの芳香蒸留水でフローラルであり、清涼感のある香りを。 自家製のバタフライピースパイスシロップとラズベリーシロップで複雑味のある甘味を。 バルサミコ酢でほんのり酸味を加え、トニックj で仕上げ。 珈琲モクテルですが、是非珈琲が苦手という方に飲んで欲しいモクテルです。 ゆっくりと時間をかけて、香りの変化を楽しみながは飲んでいただけると嬉しいです。